Περιγραφή
Γνωστή από την αρχαιότητα, η ελιά είναι “διάσημη” για τον εξαίσιο καρπό και το λάδι της, αλλά πολύ λιγότερο για τις θαυμαστές ιδιότητες του εκχυλίσματος των φύλλων της. Στη σύγχρονη βοτανοθεραπεία το βάμμα φύλλων ελιάς χρησιμοποιείται κυρίως για την αντιμετώπιση της χρόνιας κόπωσης και για την αναζωογόνηση του ανθρώπινου οργανισμού.
Τα φύλλα και ο κορμός της ελιάς (πολύ λιγότερο ο καρπός), παρουσιάζουν πολύ μεγάλη συγκέντρωση αντιοξειδοτικών συστατικών (12 στο σύνολο), μερικά από τα οποία συγκαταλέγονται ανάμεσα στα ισχυρότερα που υπάρχουν στη φύση (Hydroxytyrosol, Tyrosol). Σύμφωνα με αρκετούς επιστήμονες, η παρουσία των συστατικών αυτών είναι εκείνη που επιτρέπει σην ελιά να φτάσει σε ηλικία μέχρι και 2.000 ετών. Θεωρείται λοιπόν πως το εκχύλισμα φύλλων ελιάς καταπολεμά κάποιες τοξίνες (micro toxins) οι οποίες είναι υπεύθυνες για τη χρόνια κόπωση, την ατονία και τη σωματική αδυναμία. Το εκχύλισμα φύλλων ελιάς θεωρείται πως έχει αντιβιοτικές, αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες. Γενικότερα ενισχύει τον οργανισμό, αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας και θωρακίζει το ανοσοποιητικό σύστημα.