Περιγραφή
Τα αράπικα φιστίκια είναι εξαιρετική πηγή των βιταμινών της νιασίνης και του φυλλικού οξέος. Περιέχουν φυτικές στερόλες, ουσίες που σε υψηλά ποσά συμβάλλουν στη μείωση της απορρόφησης της χοληστερόλης. Επίσης το φυλλικό οξύ βοηθά στην αναγέννηση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και προστατεύει από την αναιμία και τη θρομβοπενία. Μια χούφτα αράπικα φιστικιά αποδίδουν 160 θερμίδες (kcal). Πρόσφατες μελέτες έδειξαν πως βελτιώνουν τα επίπεδα ολικής και HDL χοληστερόλης σε υγιείς ενήλικες ενώ προσδίδουν και σημαντικά αντιοξειδωτικά οφέλη.
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.
Ενέργεια: 2374Κj/567kcal
Λίπη: 49,20g εκ των οποίων κορεσμένα:6,80gr
Υδατάνθρακες: 7,60g εκ των οποίων σάκχαρα:3,90g
Πρωτεΐνες: 25,80g
Φ.Ίνες: 8,50g
Αλάτι: 0,020g