Ρίγανη ελληνική ΒΙΟ

Περιγραφή

Η ρίγανη είναι το βασικό καρύκευμα των Μεσογειακών χωρών και βασικό συστατικό της Ελληνικής κουζίνας. Είναι ένα φυτό το οποίο μπορούμε να μεταφυτέψουμε. Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα στην μαγειρική αλλά και ως αφέψημα από μόνη της αφού είναι πολλά τα οφέλη της. Κρεατικά, σαλάτες, πίτες, πατάτες… αποκτούν μια πιο ιδιαίτερη γεύση, όταν απλώς προστεθεί μια μικρή ποσότητα ρίγανης. Ακόμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αρωματικό σε ελαιόλαδο μαζί και με άλλα αρωματικά. Είναι από τα πιο ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά. Στην αρχαιότητα χρησιμοποιούνταν ως φάρμακο για δηλητηριάσεις, σπασμούς και πρηξίματα ή σαν αφέψημα κατά του στομαχόπονου. Η ρίγανη είναι πλούσια πηγή σε φυτικών ινών. Η ρίγανη είναι σημαντική πηγή για πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Κ, βιταμίνη C, βιταμίνη Α, μαγγάνιο, σίδηρο, ασβέστιο, καροτένια, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και κρυπτοξανθίνη.

Ρίγανη σαν αφέψημα: μια κουταλιά της σούπας ρίγανη σ’ ένα μπρίκι νερό, τη βράζουμε και πίνουμε ένα φλιτζάνι σε κάθε γεύμα πριν ή μετά.