Αλεύρι ρυζιού ΒΙΟ

Περιγραφή

Ρυζάλευρο (επίσης σκόνη ρυζιού) είναι μια μορφή αλεύρου που παρασκευάζονται από λεπτώς αλεσμένο ρύζι . Είναι διαφορετική από το άμυλο ρυζιού, το οποίο συνήθως παράγεται με τη βύθιση του ρυζιού στην αλυσίβα .
Ρυζάλευρο μπορεί να γίνει είτε από το άσπρο ρύζι ή καστανό ρύζι . Για να γίνει το αλεύρι, το φλοιό του ρυζιού paddy ή απομακρύνεται και το ακατέργαστο ρύζι αποκτάται, το οποίο κατόπιν αλέθεται σε αλεύρι. Αλεύρι ρυζιού είναι ένα ιδιαίτερα καλό υποκατάστατο για το αλεύρι σίτου, η οποία προκαλεί ερεθισμό στο πεπτικό σύστημα από εκείνους που είναι δυσανεξία γλουτένης

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ

Ενέργεια: 1490kj/352kca

Πρωτεϊνες: 6,50γρ.

Φ.Ίνες: 2,80γρ.

Υδατάνθρακες: 76,35γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα: 0 g

Λίπη:0,52γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα:0,14 gr

Αλάτι: 0γρ.